Интервю с Шеф Виктор Жечев

За какво може да донесе да пътуваш от любов към работата си. И какво би накарало един кулинар да се завърне на родното място. Интервю с нашият Заместник Председател Шеф Виктор Вечер.


Вкусът е цар в кухнята, а уникалните ни продукти ме върнаха в България.


Вкусът е цар в кухнята, а уникалните ни продукти ме върнаха в България. Българинът почита добрия продукт, е на мнение главният готвач на ресторант "Таланти" към Кулинарната академия HRC Виктор Жечев. Той е категоричен, че изключително неприятен мит е, че готвач е мъжка професия.

Срещаме се в Академия "METRO" по повод Фестивала на розовия домат, организиран от международната верига. Той ще се състои на 15 септември, от 11 часа, в Княжеската градина на София. Тогава шеф Жечев ще демонстрира уменията си в кулинарията.

Роден е в Сливен. Родителите му, които са доста социални хора и се събират с артистичните среди в ресторанти, го подтикват да заобича готварската професия. Много често, докато те се забавлявали, той е отивал в кухнята на ресторанта, защото му било забавно да гледа как се приготвят ястията.

Четете още и цялото интервю в сайта на Dir.BG - тук

6 views