Шефс Клуб София30.12.2021 г.5 мин.(Не)Яденето на мусака ще спаси света?Предпразнично, Българската мусака е обявена, за най-лоша за природата. Но има ли причина да се притесняваме? Анализираме статията източник.
Шефс Клуб София20.09.2021 г.2 мин.На гости при 10 DIECI - Италиански привкус в български дух.Какво е чуството, вкусовете и преживяването да посетиш ресорант 10 DIECI - разказва Шеф Калоян Колев
mitkoboev24.04.2021 г.8 мин.Великденски РецептиБългарските празници са отражение на нашия фолклор. Чрез тях научаваме за традициите на нашите прадеди и се докосваме до миналото....
mitkoboev29.12.2020 г.7 мин.Ирландската кухня (През погледа на български готвач)Автор: Атанас Костадинов Кратка туристическа информация за Ирландия и нейната свята кухня Ирландия е остров. Този факт всъщност обяснява...
mitkoboev13.12.2020 г.3 мин.История на МарципанътТук в тази поредица от статии драги читатели ще ви запознаем с продукти , които са били част от нас дълго време и сме си мислили , че са...
mitkoboev6.12.2020 г.2 мин.Гъбите – нито растения, нито животниЕдна статия на Шеф Виктория Цолова Вкусни и полезни,данни за консумацията на гъби има от преди повече от 18 хиляди години. През...
mitkoboev13.11.2020 г.2 мин.Готвенето с Подправки Статия на Шеф Виктория Цолова Защо хората приготвят храната си по толкова различен начин по света? Има много причини , дори традиции,...
mitkoboev9.11.2020 г.4 мин.Зехтинът и неговите качествата Една статия написана в партньорство с Олимпорт Зехтинът отдавна не е екзотика в менюто на българите у дома и в широк спектър заведения за...
mitkoboev24.09.2020 г.1 мин.Streat Fest София Здравейте любители на гастрономията. Този уикенд благодарение на” Бакхус” и” Пазари Възраждане” ЕАД за 4-та поредна година Женският...
mitkoboev22.09.2020 г.3 мин.Ден на Независимостта Честит 22 септември - Ден на Независимостта на нашата мила Родина България. Днес е специален ден, защото на тази дата през 1908 година...
mitkoboev6.09.2020 г.3 мин.Картофите в ПеруЕдна уникална статия на Коко Николов Днес ще говорим за един от най-широко разпространените и непретенциозни зеленчуци в момента, а...
mitkoboev1.09.2020 г.3 мин. Храната през Средните векове Част 2 Eдна статия на Максим МетодиевКакто обещахме тази част ще говорим повече за месата и съхраняването на продуктите . И нека започнем и то с една от най-важните храни...
mitkoboev23.08.2020 г.4 мин.Готвенето Драги читатели днес ще се разясни какво е всъщност да сме гурме готвачи и как преминаваме през понякога различните клиенти. Да започнем...
mitkoboev17.08.2020 г.3 мин.Храната през Средните векове -Част 1 Автор: Максим Методиев В тази част ще се запознаем с хранителните навици и ще обърнем внимание на зеленчуците и плодовете при...
mitkoboev3.08.2020 г.2 мин.Домашна Готварска Книга дългоочакваната книгаНека не ни се вижда обидно ако си кажем правичката : "ако има нещо занемарено у нас и въобще у семейният ни живот, то е готварското...
mitkoboev13.07.2020 г.4 мин.Интервю с Ясен Александров и какво е чувството да си стажант в 3 звезден ресторант Едно интервю с Шеф Ясен Александров и неговият път от уникален бъдещ Архитект до страхотен готвач и стажант в 3 мишелин звезди -Здравей...
mitkoboev9.07.2020 г.2 мин.Родният Сладкар Днес историята ни отвежда до друг един също велик човек в Кухнята на България и оставил отпечатък в нея и в миналото и това е Царският...
mitkoboev2.07.2020 г.2 мин.Шарена сол или Мерудия Това е един микс от подправки с история който се е превърнал в нещо олицетворяващо Българския вкус, кухня и култура. В някой части на...
mitkoboev11.06.2020 г.2 мин.Ревен или познат като Рюбарб Ревенпознат по нашите земи за лечебните си качества ;но и използван от древни времена в кулинарията. Това растение има много дълга...
Шефс Клуб София12.05.2020 г.4 мин.Пътят към Bocuse d’Or – през очите на един неуморим готвачИнтервю с Христо Фильов, какво е за него Bocuse d’Or от подготовката и неуморността с която той продължава да се бори за титлата.